Подводная охота

Главная | Регистрация | Вход
Понедельник, 18.06.2018, 19:01
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Подводная охота [11]
Скачать бесплатно книги о подводной охоте
Журнал «Мир Подводной Охоты» [36]
Скачать бесплатно журнал «Мир Подводной Охоты»
Журнал «Спортсмен-подводник» [78]
Скачать бесплатно журнал «Спортсмен-подводник»
Журнал «Предельная глубина» [12]
Скачать бесплатно журнал про дайвинг «Предельная глубина»
Фридайвинг [8]
Скачать бесплатно книги про фридайвинг
Дайвинг [60]
Скачать бесплатно книги про дайвинг
Плавание [24]
Скачать бесплатно книги по плаванию
Водолазное дело [59]
Книги о водолазном деле и военных водолазах
Подводный мир [156]
Различные книги о подводном мире не вошедшие в другие разделы
Кулинария [51]
Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов
Каталоги снаряжения [38]
Каталоги снаряжения для подводной охоты
Инструкции [45]
Инструкции и руководства по снаряжению для подводной охоты
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Скачать » Книги » Кулинария

Школа гастронома. Коллекция рецептов - Блюда из рыбы
[ Скачать с сервера (2.80 Mb) ] 03.10.2010, 18:32
Школа гастронома. Коллекция рецептов - Блюда из рыбыГод выпуска: 2007
Язык: Русский
Автор: Коллектив редакции
Серия: Журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" № 12 2007 г.
Страниц: 32
Формат файла: DJVU
Размер файла: 2,79 Мб
Пароль к архиву: http://podvoh.com








Описание: Дорогие друзья! Даже в очень жаркую погоду одними салатами и холодными десертами сыт не будешь. Лучшая альтернатива тяжелым мясным блюдам - легкие и вместе с тем сытные блюда из рыбы.
Покупая рыбу, будьте очень внимательны. Конечно, несвежий продукт можно приобрести в любое время года, но летом степень риска сильно повышается. Итак, как определить свежая ли рыба?
Во-первых, по запаху. Рыбу, слишком сильно пахнущую рыбой, лучше не покупать.
Во-вторых, по жабрам, глазам и хвосту. Жабры должны иметь ярко-розовый или красный цвет, а не коричневый или черный. Свежая рыба «смотрит» на вас прозрачными глазами. Мутные рыбьи глаза - верный признак залежалости. А вот хвостик в отличие от арбузного у рыбки не может быть высохшим.
В-третьих, тушка должна быть упругой. След от нажатия пальцем должен исчезать через 1 секунду.
Рыбу не стоит долго хранить. Лучше приготовьте ее в день покупки. Ну а если не получается, то перед тем как убрать в холодильник, выпотрошите, промойте и обсушите.

Содержание:
уха из стерляди;
кукурузная похлебка с крабовым мясом;
буйабес;
рыбные котлеты по-мексикански;
дорада с начинкой из шпината;
скумбрия, фаршированная смородиной;
запеканка рыбная по-гамбургски;
карп в пиве;
брандада из трески с луковым соусом;
конвертики с лососем и креветками;
рулетики из кефали и кабачков;
рыба ледяная с томатным чатни и салатом из огурцов;
паровая форель с соусом из кресс-салата;
"шишка" из карпа;
морской окунь в китайском стиле.
Категория: Кулинария | Добавил: Администратор
Просмотров: 1253 | Загрузок: 187 | Рейтинг: 0.0/0

Покер онлайн
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Наш опрос
Пробовали плавать с аквалангом?
Всего ответов: 80
Покер онлайн

Друзья сайта
  • Русский бильярд
  • Спортивный покер

  • Copyright podvoh.com © 2018 | Сайт создан в системе uCoz