Подводная охота

Главная | Регистрация | Вход
Суббота, 25.11.2017, 10:31
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Подводная охота [11]
Скачать бесплатно книги о подводной охоте
Журнал «Мир Подводной Охоты» [36]
Скачать бесплатно журнал «Мир Подводной Охоты»
Журнал «Спортсмен-подводник» [78]
Скачать бесплатно журнал «Спортсмен-подводник»
Журнал «Предельная глубина» [12]
Скачать бесплатно журнал про дайвинг «Предельная глубина»
Фридайвинг [8]
Скачать бесплатно книги про фридайвинг
Дайвинг [60]
Скачать бесплатно книги про дайвинг
Плавание [24]
Скачать бесплатно книги по плаванию
Водолазное дело [59]
Книги о водолазном деле и военных водолазах
Подводный мир [156]
Различные книги о подводном мире не вошедшие в другие разделы
Кулинария [51]
Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов
Каталоги снаряжения [38]
Каталоги снаряжения для подводной охоты
Инструкции [45]
Инструкции и руководства по снаряжению для подводной охоты
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Скачать » Книги » Кулинария

В категории материалов: 51
Показано материалов: 1-20
Страницы: 1 2 3 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и домаОписание: Охота и рыбалка на Руси всегда подразумевали добычу зверя, птицы или рыбы. Причем не в каком-то безумном количестве, а только для того, чтобы накормить семью и угостить друзей.
Авторы книги - бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз "Поймал - отпусти" не более чем рекламная пустышка - звучит красиво, но на практике не действителен. Да и как он может действовать, если рыба, извлеченная из глубины (судак, берш, окунь), даже не заглотившая приманку, все равно погибает от перепада давления. А уж ловлю на крючковые снасти в этом случае вообще надо объявить вне закона. К тому же у нас, в отличие от западных стран, другой менталитет, поэтому просто так рыбу мы никогда не отпустим (о псевдорыбалке в экологически неблагоприятных местах речь не идет). А раз не отпустим, значит, съедим. В этом и заключена вся рыболовная правда.
Данная книга - находка для настоящих любителей рыбалки. Она поможет, научит, подскажет, объяснит всем от мала до велика, как устроить себе праздник на водоеме и дома. Приятного аппетита, господа!
Кулинария | Просмотров: 950 | Загрузок: 221 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыбная кулинария для хозяек и рыболововОписание: С незапамятных времен для своих поселений люди выбирали берега озер, рек и морей.
Они были не только неиссякаемым источником воды и путем передвижения, но и кормили человека рыбой – прекрасным продуктом питания, который прочно вошел в кулинарию всех народов и до сих пор является неотъемлемой частью нашего стола.
Издание расчитано как на гурманов, так и на обычных любителей рыбных блюд, которые, изучив рецепты нашей книги, смогут открыть для себя новые вкусовые качества, а также оценить всю прелесть рыбы по достоинству. Ведь рыба является не только полезным и питательным продуктом, но и украшением вашего стола в любом месте и в любое время года.
Кулинария | Просмотров: 1032 | Загрузок: 191 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыба. Вяление. КопчениеОписание: Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или замороженой рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.
Кулинария | Просмотров: 979 | Загрузок: 202 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Правильное копчение и вяление рыбыОписание: Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.
«Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.
Кулинария | Просмотров: 1025 | Загрузок: 250 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!Описание: Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!
Кулинария | Просмотров: 1019 | Загрузок: 209 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

50 рецептов для охоты и рыбалки - Е. С. РзаеваОписание: Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся радионуклиды.
Кулинария | Просмотров: 887 | Загрузок: 172 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Кухня охотника и рыбака - Питенев И. В.Описание: В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни различных народов.
Маленькая книжка маленького издательства на некачественной бумаге. Но многие рыбаки, охотники, туристы бережно хранят потрепанные экземпляры этой книги. Попробуйте, может быть и вам пригодится.
Кулинария | Просмотров: 1089 | Загрузок: 204 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Походная кухняОписание: Каждый из нас хоть раз в жизни ходит в поход. Он может быть сложным туристическим, по высоким скалам и горам, или водным, по гладким озерам или бурным горным рекам, или пешим по просторам Родины. Кстати, к походной кухне можно отнести и приготовление еды на костре на охоте и рыбалке, ведь это тоже своеобразный поход. А пикник! Наше любимое занятие на выходных или в отпуске — провести несколько деньков на берегу красивого озера, окруженного величественным лесом, устроив поедание шашлыков на солнечной поляне. Но как правильно собраться впоход,что взятье с собой из еды и как это все приготовить в походных условиях без привычной плиты?
Множество походных рецептов, включая рецепты маринования шашлыков, советы заядлых туристов и просто хорошее настроение ждет вас на страницах "Походной кухни"!
Кулинария | Просмотров: 1333 | Загрузок: 245 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыба солёная, вяленая, копчёнаяОписание: Как по своему вкусу и с минимальными затратами засолить, провялить и прокоптить рыбу в домашних условиях, а точнее — секреты приготовления солёной, вяленой и копчёной рыбы с использованием простейшего оборудования вы узнаете из этой книги.
Для массового читателя.
Кулинария | Просмотров: 909 | Загрузок: 196 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Секреты рыбной кулинарии - Ефимов А. Д.Описание: Эта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Лучшие кушания всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов и креветок , с подробным описанием их приготовления. Практические рекомендации к просолу вялению и сушке рыбы. Рассчитана на гурманов.
Кулинария | Просмотров: 1086 | Загрузок: 398 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыбы и морепродукты - Дороти ЗеелигерОписание: Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.
Кулинария | Просмотров: 1011 | Загрузок: 341 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыбные блюда - Л.А. Старостина и Р.В. ДобросовестнаяОписание: В книге приводятся краткие сведения об особенностях использования наиболее распространенных видов рыб для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Излагаются рецептуры и технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы.
Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Она может быть использована домашними хозяйками.
Кулинария | Просмотров: 752 | Загрузок: 167 | Добавил: Администратор | Дата: 12.10.2010 | Комментарии (0)

Рыба. Несложно и вкусно - Маргарет ШмукОписание: Ловись рыбка... Свежая или замороженная, речная или морская, филе или тушка, рыба — это всегда легкая, вкусная и здоровая пища. Изобилие блюд с самыми разнообразными приправами и гарнирами практически не знает границ. И еще: экзотическая или простая, большая или маленькая, рыба легко готовится. Использование филе и большой выбор рецептов создает все условия для быстрого и простого приготовления. Рыба речная или морская, свежая или замороженная – она всегда вкусна, если её хорошо приготовить!
Кулинария | Просмотров: 869 | Загрузок: 177 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Рыба и морепродукты - перевод С. ПастуховойОписание: Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. В книге подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления рыбы. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Кулинария | Просмотров: 994 | Загрузок: 183 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Про рыбу - Ирина МосоловаОписание: Когда на столе появляется свежая вкусная рыба - это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку...
Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки "под шубой" до ухи по-царски и фаршированной щуки. Книга начинается с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе.
В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.
Кулинария | Просмотров: 932 | Загрузок: 198 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Дары НептунаОписание: В книге собраны рецепты блюд из морепродуктов. Готовить их легко и быстро, к тому же они прекрасно усваиваются организмом.
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники.
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.
Кулинария | Просмотров: 829 | Загрузок: 175 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Школа гастронома. Коллекция рецептов - Блюда из рыбыОписание: Дорогие друзья! Даже в очень жаркую погоду одними салатами и холодными десертами сыт не будешь. Лучшая альтернатива тяжелым мясным блюдам - легкие и вместе с тем сытные блюда из рыбы.
Покупая рыбу, будьте очень внимательны. Конечно, несвежий продукт можно приобрести в любое время года, но летом степень риска сильно повышается. Итак, как определить свежая ли рыба?
Во-первых, по запаху. Рыбу, слишком сильно пахнущую рыбой, лучше не покупать.
Во-вторых, по жабрам, глазам и хвосту. Жабры должны иметь ярко-розовый или красный цвет, а не коричневый или черный. Свежая рыба «смотрит» на вас прозрачными глазами. Мутные рыбьи глаза - верный признак залежалости. А вот хвостик в отличие от арбузного у рыбки не может быть высохшим.
В-третьих, тушка должна быть упругой. След от нажатия пальцем должен исчезать через 1 секунду.
Рыбу не стоит долго хранить. Лучше приготовьте ее в день покупки. Ну а если не получается, то перед тем как убрать в холодильник, выпотрошите, промойте и обсушите.
Кулинария | Просмотров: 1180 | Загрузок: 183 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Блюда из рыбы: вкусно и полезноОписание: Рыба — продукт непростой. Она нужна всем от мала до велика. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами. В нашей книге вы обязательно найдете что-то для себя: аппетитные закуски, первые и вторые рыбные блюда, интересные сочетания и оригинальные рецепты.
Кулинария | Просмотров: 796 | Загрузок: 173 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Блюда из рыбы и морепродуктовОписание: Откройте для себя новые рецепты изумительных блюд из рыбы, которую можно варить, тушить и жарить, консервировать, мариновать и солить... В нашей книге вы также найдете огромное количество рецептов, которые позволят вам разнообразить свое меню весьма полезными блюдами из морепродуктов — устриц и раков, морских гребешков и трепангов, кальмаров и мидий — не только в будни, но и по случаю особых торжеств. Приятного аппетита!
Кулинария | Просмотров: 872 | Загрузок: 179 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Блюда из рыбы и морепродуктов - Т. Воробьёва и Т. ГавриловаОписание: Блюда из рыбы и морепродуктов — это всегда вкусно, полезно и изысканно. Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания. В них содержится весь необходимый нам набор витаминов и микроэлементов, они отлично усваиваются и сравнительно легки в приготовлении. Рецепты данной книги помогут вам приготовить из рыбы и морепродуктов разнообразные блюда — от самых простых до экзотических, от повседневных до праздничных. Всем им будут присущи отменные вкусовые качества, аппетитный вид, их приготовление доставит вам истинное удовольствие, а регулярное потребление зарядит бодростью и здоровьем.
Кулинария | Просмотров: 703 | Загрузок: 153 | Добавил: Администратор | Дата: 03.10.2010 | Комментарии (0)

Покер онлайн

1-20 21-40 41-51
Поиск
Наш опрос
Занимаетесь ночной подводной охотой?
Всего ответов: 49
Покер онлайн

Друзья сайта
  • Русский бильярд
  • Спортивный покер

  • Copyright podvoh.com © 2017 | Сайт создан в системе uCoz